Nos Conseils de Dégustation

La température idéale de dégustation du Champagne est entre 8 et 10°C.
Pour amener notre Champagne à cette température, placez votre bouteille dans un seau rempli d’eau et de glace pilée pendant une demi-heure ou alors laissez la, couchée, dans le bas de votre réfrigérateur pendant au moins quatre bonnes heures.

Pour le service, préférez une flûte (ou un verre en forme de tulipe) et ne remplissez celle-ci qu’à moitié. Le vin pourra ainsi exprimer librement tous ses arômes.

Observer ensuite le Champagne, remarquez sa couleur, or pâle, or jaune, rosé...
Puis sentez-le, longuement, afin d’apprécier sa chaleur, ses notes fruitées...

Enfin, mettez en bouche une petite quantité de vin et gardez-la quelques secondes en la faisant circuler sous votre palais.
Retrouvez ou découvrez alors la richesse et l’intensité du Champagne Didier Mathelin.